【フランス自炊レシピ】簡単トマト卵炒め！疲れた時のパパッと飯！

フランス生活、忙しいですよね、、。
仕事に、家事に、子供がいる方はそこに育児に、毎日バタバタ。

というわけで、今日は忙しい日にも作れる簡単すぎるレシピをご紹介します☺︎
それが、トマトと卵の炒めもの。

自分の元気が残り10%くらいでもできる、パパッとごはん 
それでは詳しくみていきましょう！

この記事はこんな方向け
・自分のエネルギー残量が10%だけどごはんを準備しなきゃいけない方。
・毎日がんばってる方。
・海外在住でかんたんにホッとするごはんを作りたい方。

トマトと卵の炒めもの

トマトと卵の炒めものは、私が修士時代に中国語の授業で学んだ中華の家庭料理。
中国語では、蕃茄炒蛋 (ファンチエチャオダン) といいます。

お味はというと、素朴でシンプルなホッとするやさしい味わいです。

本当はトマトを炒めたら一旦取り出して、卵を炒めて、その後合わせるよう。
でも、疲れた時はその手間すらも惜しいので、思い切ってそのまま合わせる自己流で作っていきます！笑

毎日のごはんなんだから、気取らず作りやすい方法が1番◎

それでは、材料から見ていきましょう！

材料 2人分

今回の材料も、ごま油以外は全て街中スーパーで揃います。
ストックしている冷凍ご飯や、炊飯器に残っているご飯に合わせて、パパッとできるお手軽ご飯です。

• 卵　3個
• ミニトマト　10個くらい　(普通のトマトでも◎)
• ごま油　大スプーン1杯
• 塩こしょう　少々
• 醤油　小スプーン1杯

ガツンと感が欲しい時は、ニンニクmouluをちょっと足すのもおすすめ◎
より中華感が欲しい方は、鶏ガラの顆粒をパラパラっと入れるとそれっぽくなります。

作り方

おわりに

いかがでしたか？

レシピと言えるのかわからないほどシンプルでしたが、だからこその素朴でホッとする美味しさですよ◎

今日のごはんどうしよう、何も思い浮かばない、、。
という時の参考になれば嬉しいです☺︎

トマトの赤と卵の黄色がカラフルで、見た目からも元気をもらえる簡単料理。
ぜひ試してみてくださいね！

最後まで読んでくださってありがとうございました♡

著者 Yuka @yukachi_paris
心と体をいたわるやさしいパリ暮らしを模索中。
ちょっとごきげんな暮らし＆フランス便利情報をご紹介しています♡
・フランス自炊生活の簡単レシピ(和食、冷凍食品ピカール活用レシピ,etc.)
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