今回は、先日のお肉の甘辛コチュジャンのサーモン版！
暑くて疲れやすい夏だからこそ、抗酸化成分、たんぱく質、ビタミンBが豊富な鮭で元気をチャージしたいものですよね。
でもキッチンは暑いから火は使いたくない！
ということで、今回もササッと時短のレンチンレシピです。
私の住むのパリの家ではクーラーがなくて、、。
そんな中で猛暑を過ごすサバイバル生活で、何度も作っているお気に入りです◎
材料 (2人分)
⚫︎冷凍鮭 2切れ
⚫︎コチュジャン 大スプーン1
⚫︎醤油 大スプーン1
⚫︎はちみつ(または砂糖) 小スプーン1
⚫︎ごま油 小スプーン1
⚫︎ニンニクパウダー Ail en semoule 少々
⚫︎水 大スプーン2〜3
⚫︎クッキングシート 適量
辛さのレベルは、ピリ辛っていう感じです。
辛ラーメンがそのままでは食べられない私でも美味しく食べられるレベルです◎
作り方
まずは調味料を全て混ぜます。
次に、耐熱皿の上にクッキングシートをのせ、そこに凍ったままの鮭をおき、❶をまんべんなく塗ります。
鮭は凍ったままでOK！
そのほうが鮭が乾燥せず、ふっくら仕上がります。
綺麗に塗れたら、クッキングシートの両端をねじって閉じます。
まずは電子レンジ900wで4〜5分チンします。
鮭の厚さによって時間を少し調整してください。
レンチンが終わったら、レンジに入れたまま1〜2分蒸らして中まで火を通します。
もし蒸らした後にまだ中まで火が通っていないようだったら、30秒ずつ追加でレンチンしてください。
もしごま油好きなら、最後にちょろっと追いごま油するとさらに香りがよく、より過酷っぽい感じで美味しいですよ◎
まとめ
鮭のレンチン甘辛コチュジャン包み蒸し、いかがでしたか？
甘辛のソースでごはんが進む一品です。
鮭を凍ったまま調理OKなので、思い立ったらさっと作れるのが、忙しい毎日だと嬉しいポイントですよね。
この記事が、毎日がんばっているあなたの食卓作りのお役に立てば嬉しいです☺️
今日も最後まで読んでくださってありがとうございました。
他にもレンチンや炊飯器レシピをまとめています。
ぜひ合わせて見ていってくださいね！
著者 Yuka @yukachi_paris
Paris / Lifestyle / Travel
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