【簡単＆時短】フランス自炊レシピ！ふわふわ卵と椎茸の他人丼！

できる限りフランスの街中スーパーで手に入る食材で作る、フランス自炊レシピシリーズ。
アジア系スーパーに行く手間をカット！

今回もほぼすべて街中スーパーの材料で作っていきます！
※めんつゆだけアジア系スーパーで購入したものを使っていますが、なくても椎茸を増量して代用可能です！

最近ではパリでも街中で簡単にしいたけが買えるようになったんですよね。
本当に嬉しい♡

さて、今回はそんなパリの街中で手に入るしいたけをふわふわ卵でとじた他人丼のご紹介です。

この記事はこんな方向け
・フランスやヨーロッパ在住で自炊生活をしている方。
・フランスの街中スーパーだけで和食を作りたい方。
・簡単にほっこりするご飯が食べたい方。

パリの街中でも手に入るしいたけ

最近ではしっかりフランスの市民権を得ているChampignons Shiitakeこと、しいたけ！
少し前まではアジア系スーパーにしかなかったのに、徐々に街中の普通の食料品店にも進出してきました。嬉しい♡

パリでしいたけを買える場所 :
⚫︎干ししいたけ : アジア系スーパー
⚫︎生しいたけ : ビオスーパー、街のPrimeur(八百屋)、Monoprix、etc.

しかも干し椎茸ではなく、生のフレッシュなしいたけ！
干しじゃない分、生の方がえぐみが少なくてフランス人受けするのかな？

生椎茸は、我が家ではまとめ買いして、スライスにして冷凍しておくのがおすすめ。
味噌汁やら鍋やら、何にでもさっと出してパラパラっと使うことができて便利ですよ◎

さて、しいたけを使った簡単レシピの材料と作り方を見ていきましょう！

ふわふわ卵と椎茸の他人丼ー材料(2人分)

材料は、今回もできるだけ手を抜いてピカールのカット野菜を使っています◎
本当に、忙しい毎日を支えてくれるピカールには感謝！

材料2人分

・卵　3個
・しいたけスライス　1つかみ分
・玉ねぎスライス (Picard Oignons en cubes) 1つかみ分
・ご飯　お好きなだけ

・めんつゆ　大スプーン2杯　(無ければしいたけを倍量くらいに増やして代用)
・醤油　大スプーン2杯
・砂糖　大スプーン1/2杯　(ココナッツシュガーやsucre completなら大スプーン1杯)
・水　具材がかぶるくらい (150mlくらい)

ふわふわ卵と椎茸の他人丼ー作り方

作り方はとっても簡単！

おわりに

いかがでしたか？

ごはんって、毎日の暮らしの中で喜びを感じる時間ですよね。
だからこそ、大切にしたい、、♡

いつものメニューがちょっとマンネリだなと思った時は、またぜひこのブログを覗いてみてくださいね！
この記事を見てくださったあなたの食卓が、ちょっぴりごきげんなものになりますように♡

著者 Yuka @yukachi_paris
心と体をいたわるやさしいパリ暮らしを模索中。
ちょっとごきげんな暮らし＆フランス便利情報をご紹介しています♡
・フランス自炊生活の簡単レシピ(和食、冷凍食品ピカール活用レシピ,etc.)
・フランスの便利な掃除グッズ
・週末行きたいパリの素敵スポット etc.

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